سر العيش " الفينو "
ال15 فبراير 2020 - 8:25مساء
كتبت: أميرة سليم
بدأت الحكاية من الاسكندرية حيث إفتتح أحد الخواجات بحى الإبراهيمية مخبز للعيش الأفرنجى ليصبح فيما بعد أشهر حلوانى و مخبز فى الإسكندرية .
عاش الخواجة "فينو " فى حى الابراهيمية و إفتتح مخبزه بأشهر شوارعها ، هو شارع ليجاتيه ، وكان فينو يتقن
صنعته فيقدم للمصريين و الأجانب من سكان الإسكندرية خبزا حلو الطعم بشكل متميز .
و شيئا فشيئا كان إسم فينو حاضرا بقوة فى كل المناسبات و الأفراح ، حيث كان يوفر إحتياجات المناسبات حسب
الطلب لدرجة أن إعتاد أغلب أهالى الأسكندرية فى أفراحهم على التوصية على الجاتوه من فينو .
ومع الوقت ذاع صيت الخواجة فينو و إنتشر، الأمر الذى حدا بأهل الإسكندرية إلى تسمية العيش الأفرنجى بإسم
فينو.
علِّق